Desejo do dia: purê de jerimum

Não sou de postar receitas aqui, mas essa eu tenho que compartilhar. Parece ruim, mas é uma delícia e super nutritiva. E é o que eu mais desejo comer hoje. *-*

Purê de jerimum/abobora (depende do nome na região onde você mora)

Ingredientes

• 1 kg de jerimum descascado e cortado em pedaços pequenos
• Sal a gosto
• 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o jerimum e água suficiente para cobri-lo.
• Adicione o sal.
• Cozinhe até ficar macio.
• Escorra a água e reserve.
• Ainda quente amasse até adquirir consitência de purê.
• Junte com a manteiga em uma panela e misture bem.
• Acerte o sal e adicione a pimenta.
• Sirva em seguida. 

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Receita daqui.